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2016年ボジョレーの会
昨日は事務所でボジョレーの会。より優れたビラージュのワイン、その中でも樹齢30年の木から手摘みの葡萄で仕込んだ一本は、今年もふくよかな香りを運んでくれました。もう一本もナカナカ、今年の恵みに感謝です!
温野菜+手づくりソース色々、無添加コンビーフ、柿バジル、キッシュ、シーフードパテ等を食しながら、、そして、熟成ワインに進みました。。
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