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新潟カーブドッチワイナリー

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    先日訪れたカーブドッチは、創業者の落希一郎氏がドイツで修行の後「日本で本物のワイン」をとの志でこの土地に葡萄を植えたのが25年前。現在は広大な敷地にワイナリーはもちろん、レストラン、パン工房、ショップ、結婚式場等が点在。特に目前の葡萄畑を眺めながらここで出来たワインを飲んで食事の出来るレストランがあり、至福の時間を過ごすことが出来ました。日本にこのようなワイナリーがあることは嬉しい限りです。

    葡萄畑を背景にこの古井戸がワイナリーの歴史を語っているようでした。

    ワインショップ、右がワイン醸造所、瓦屋根の木造平屋建築が絵になる景観

    点在するどの建物も木造の梁や柱をふんだんに使った建築
    レストランは遊び心の木の柱がアクセント

    ワインはこのワイナリーの3種類セットをセレクト
    レストランから広がる葡萄畑