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BeaujolayNouveau 2017

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    ボジョレーヌーヴォーの解禁日翌日に今年もH2Oでボジョレー会開催。今年は新メンバーが+3人、中には大阪や広島出張帰りの方まで集まってくださいました。今年も西麻布で110年の歴史がある長野屋さんからボジョレー・ヴィラージュを2本セレクト、樹齢30年以上の古樹ならではのジョゼフ・ドルーアンと伝統的手法のドミニク・ローラン、、どちらも果実味溢れ特に古樹のジョセフ・ドルーアンは今年もヌーヴォーなのに凝縮感あるお味でした。その他は熟成ワイン他を本日のメニューと共に、、<本日のメニュー>真鯛&サーモンのカルパッチョ、神山鶏の塩麹オリーブ焼き、牛とキノコのトマトワイン煮、フムス他