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fujimak2019年展示

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    今年のHCJ展fujimak2019年展示です。今回は全体をライトグレーのトーンをベースとした上品な空間。その中でレストランアートは彫り込みアートで野菜をモチーフとした大胆なデザインに。レストランアプローチは天蓋付きバーコーナー前の通路を通るという限られたお客様のステイタスロード的演出


    セミナーコーナーとフロントクックコーナーはバック壁をH4200という高さで迫力ある空間を演出。今回セミナー初登場の渡辺雄一郎シェフはロブションから独立後、バリオを使った独自の料理を開発し話題の店ナベノイズムを経営。大柄な渡辺シェフを受け止め、グッドデザインの大型冷蔵庫も映える大胆な空間となりました。


    何と予約の取れないイタリアンの奥田正行シェフが喜八シェフを訪ねて来られびっくり!数年前パリ行きの際知り合い、山形をご案内頂き、日本、イタリアでマルチな活躍をされている奥田シェフ。東北復興支援を喜八シェフとご一緒にやられているとのことで、その心意気に改めて敬意を表する気持ちになりました。喜八シェフ、奥田シェフ、渡辺シェフ其々素晴らしいシェフの皆様と